LA COCINA CUBANA

Si no desea oír la música Click/Pulse debajo

ARROZ CON CALAMARES

Porciones: 6 

Ingredientes:

  • 1 libra de arroz grano largo
  • 1 lata de 8 onzas de calamares en su tinta
  • 1 cebolla mediana
  • 1 ají picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • ¼ taza de vino seco
  • 1 cucharada de sal
  • 3 tazas de agua

Instrucciones:

Pique finamente la cebolla, el ají y el ajo, póngalos en la olla ó cazuela donde se vaya a cocinar; agregue el aceite, salsa de tomate, los calamares y cocínelo por 5 minutos.  Agregue el agua, la sal y el vino seco, cocínelo por 5 minutos más.  Enjuague y escurra el arroz para añadírselo a los otros ingredientes, cocínelo a fuego mediano por 20 minutos revolviéndolo ocasionalmente y cúbralo.  Una vez que el arroz empiece a secarse, baje La llama y continué cociéndolo hasta que este blando, unos 15 minutos más ó menos.

El calamar se vende en mercados Latinos.

 


Arroz


Arroz Imperial


Arroz Frito


Paella


Congrí


Moros y Cristianos


Huevos


Pescado y Mariscos


Postres


Sopas y Frijoles


Vegetales


Pasta Para Bocaditos
Donada por Samuel Torres III


Masa Real de Guayaba
Donada por Jose "Pepe" Bernardo


Casquitos de limón
Donada por Mayra Gomez


Buñuelos de malanga
Donada por Mayra Gomez


Página Principal / Home

Top

Guía de Paginas / Table of Contents

Email a/to Juan F. Pérez

Last time this page was Edited 03/14/2010

@copyright 2001 Perez Business Services  all rights reserved
This page was created by Perez Business Services (561) 832-7571