HUEVOS CUBANOS
Porciones: 6
Ingredientes:
- 6 huevos duros
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- ½ cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 2 huevos batidos
- 1 taza de pan molido
lnstrucciones:
Hierva los huevos por tres minutos y déjelos enfriar, pélelos y córtelos a lo largo, remueva las yemas y mézclelos con los otros ingredientes, excepto los dos huevos batidos y el pan molido. Con la mezcla preparada rellene los huevos, páselos por el huevo batido y el pan molido, y fríalos en aceite caliente hasta que estén dorados.
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