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LA COCINA CUBANA

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SALSAS Y ENSALADAS

Las salsas son mayormente hechas con ingredientes básicos como el ajo, la cebolla, la salsa de tomate y los ajíes, y en muchos casos se usa el aceite de oliva.  El mojo es usado para cualquier clase de vegetales.  En las ensaladas la lechuga y el aguacate son los más usados, juntos o separados; el berro en la ensalada es también muy popular, mezclado con el aceite Español, vinagre y sal.


Ensalada de Aguacates

Ensalada de Aguacates

Ensalada de Lechuga

Ensalada de Lechuga

Mojo Criollo
Mojo Criollo

Sofrito

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