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LA COCINA CUBANA

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ARROZ IMPERIAL

Porciones: 6 

Ingredientes:

Instrucciones:
Prepare el pollo siguiendo las instrucciones de "Fricase de Pollo" dadas en esa página, pero omita las papas, y déjelo refrescar.  Separe el pollo de la salsa, quítele los huesos, muela la carne y únalo de nuevo a la salsa.   En un molde refractario al calor ó Pyrex, ponga el arroz en el fondo y la mitad del pollo bien repartido.  Añada la mitad de Los pimientos, los "petit pois", una taza de mayonesa, los espárragos y la mitad de las rodajas de huevo, todo bien repartido.  Repita otra vez los mismos pasos hasta que los ingredientes se acaben. Póngalo al horno por 10 minutos a 350 grados.  Sírvalo caliente.

Arroces

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