LA COCINA CUBANA

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SOPA DE CARNE

Porciones 6

Ingredientes:

  • 2 libras de falda
  • 6 tazas de agua
  • 1 cebolla pequeña
  • 3 dientes de ajo
  • ½ ají verde
  • 3/4 cucharadita de Comino
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 1 hoja de laurel
  • ½ cucharada de sal
  • 6 tomates
  • 3 papas pequeñas cortadas en trozos
  • fideos de cabello de Ángel al gusto (Finitos)

Instrucciones:

Esta sopa es hecha usando el mismo proceso de la sopa de pollo, lo diferente es que hay que cocinar la carne por una hora y media aproximadamente, hasta que la carne esté bien suave. Entonces cuele La carne y separe los otros ingredientes. Usando el caldo, ponga de nuevo la carne, añada las papas y cocínelas hasta que estén bien suaves, aproximadamente por unos 15 minutos. Añada la pasta y cocine por otros 5 minutos. 

Sírvala con aguacate y jugo de limón.

 

    
Guiso de Maiz

    
Sopa de Pollo


Huevos


Pescado y Mariscos


Postres


Sopas y Frijoles


Vegetales


Pasta Para Bocaditos
Donada por Samuel Torres III


Masa Real de Guayaba
Donada por Jose "Pepe" Bernardo


Casquitos de limón
Donada por Mayra Gomez


Buñuelos de malanga
Donada por Mayra Gomez


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