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LA COCINA CUBANA

Liborio
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FRIJOLES COLORADOS O ROJOS

Porciones: 6

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuague los frijoles y remójelos la noche anterior para que se cocinen en menos tiempo. Añada el tocino, el chorizo, el lacón y la falda, y cocínelo por una hora a fuego mediano o hasta que estén blandos. Añada cebolla, ajo, ají, pimienta, comino, laurel, sal y papas.  Se continua cocinando mientras se hacen añade la calabaza al final pues requiere memos tiempo de cocción.  Aplaste algunos de los frijoles para que cuaje.  Añada el aceite y el vinagre.  Sírvalo caliente con arroz blanco.

Frijoles Negros
Frijoles Negros
Sopa de Pollo
Sopa de Pollo
Frijoles Blancos
Frijoles Blancos
Garbanzos
Garbanzos
Chicharos
Chicharos
Ajiaco
Ajiaco
Guiso de Maiz
Guiso de Maiz
   Sopa de Carne
Sopa de Carne

 


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