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LA COCINA CUBANA

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JUDÍAS O FRIJOLES BLANCOS

Porciones 6

Ingredientes:

Instrucciones:

Coloque los frijoles en una olla grande, con el agua, el tocino, el lacón y el chorizo. Cocínelos por una hora ó más si es necesario, hasta que se ablanden los frijoles. Entonces, añada la cebolla, el ajo, el comino, la hoja de laurel, la pimienta, la salsa de tomate y las papas cortadas. Cocínelo por unos 20 minutos más hasta que la papa se ablande, añada el aceite de oliva, el vinagre y aplaste las papas hasta conseguir la consistencia deseada.

Sírvalo caliente.

"Judías" es el nombre que se da en Cuba al fríjol blanco.

Frijoles Negros
Frijoles Negros
 Frijoles Colorados
Frijoles Colorados
Sopa de Pollo
Sopa de Pollo
Garbanzos
Garbanzos
Chicharos
Chicharos
Ajiaco
Ajiaco
Guiso de Maiz
Guiso de Maiz
   Sopa de Carne
Sopa de Carne

 


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