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LA COCINA CUBANA

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Casquitos de Limón

Porciones: 4

Ingredientes

Instrucciones:

Pele los limones finamente sin dejar corteza.
Córtelos a la mitad y exprímelos para sacarles el jugo.
Hiérvalos en diferentes aguas hasta que suelten el amargor y se ablanden. Enjuáguelos en agua fresca y póngalos a cocinar en el agua con el azúcar, la canela o anís a gusto y la sal.
Déjelos hervir, sin revolverlos, hasta que se vean cristalinos y el almíbar tenga el punto deseado.

POSTRES


Almibar
Almibar

Caramelo
Caramelo

Arroz con Leche
Arroz con Leche

Churros
Churros

Dulce de Toronjas
Dulce de Toronjas

Flan
Flan

Harina Dulce

Harina Dulce

Natilla

Natilla

Panetela Borracha
Panetela Borracha

Pudín de Pan
Pudín de Pan

Pudín Diplomático

Pudín Diplomático

Tocino del Cielo

Tocino del Cielo

Torrejas
Torrejas

Buñuelos de malanga
Buñuelos de malanga
Donada por Mayra Gomez

Tortitas de Morón
Tortitas de Morón
 
Masa Real de Guayaba
Masa Real de Guayaba

Donada por Jose "Pepe" Bernardo
 
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