LA COCINA CUBANA

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PUDÍN DIPLOMÁTICO

Porciones: 8

Ingredientes:

  • 1 libra de pan blanco o de trigo
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de pasas
  • ½ taza de almendras
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de vino seco
  • 1 taza de azúcar
  • 1 lata de cóctel de fruta de 12 onzas con su jugo
  • 2 cucharadas de brandy o Kalua
  • 2 tasas de leche

Instrucciones:

En la procesador de comida pique finamente el pan o muélalo en la máquina de moler. Póngalo en un tazón grande y mezcle todos los ingredientes, revolviéndolos para disolver el azúcar. Ponga toda la mezcla en un molde acaramelado (vea la receta de caramelo) y hornéelo a 375 grados por una hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga seco. Déjelo refrescar y sírvalo en pequeñas porciones.Vea la receta del caramelo para hacer caramelo.


Huevos


Pescado y Mariscos


Postres


Sopas y Frijoles


Vegetales


Pasta Para Bocaditos
Donada por Samuel Torres III


Masa Real de Guayaba
Donada por Jose "Pepe" Bernardo


Casquitos de limón
Donada por Mayra Gomez


Buñuelos de malanga
Donada por Mayra Gomez


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