Juan F. Pérez Home Page

LA COCINA CUBANA

Si no desea oír la música Click/Pulse debajo


Arroz con Leche

Porciones: 6

Ingredientes

Instrucciones

Lave y ponga el arroz a cocinar a fuego mediano con la cáscara del limón por lo menos 20 minutos, hasta que el grano esté totalmente blando. Usando media taza de agua, hierva la canela y el anís para que el agua adquiera el sabor de estos. cuélelo por un colador fino Añada la leche evaporada y la condensada, poco a poco, y el cocimiento que hizo con el anís y la canela, y también la sal y la vainilla. En caso de estar muy aguado, aumente el fuego para evaporar el agua que se echo al cocinar el arroz. Debe estar suave pero no muy aguado. Sírvalo en platos de postre individuales o en un solo tazón, espolvoree la canela antes de servirlo. Debe servirse frió

En el caso de no querer usar las dos leches que hacen este postre muy rico en calorías use solamente los siguientes ingredientes

Ponga a cocinar el arroz en el agua hasta que esté blando, una vez blando, añada la leche poco a poco, la canela y la cáscara de limón, así como el azúcar, cocine hasta que esté cuajado, añada la vainilla y sirva como el anterio

POSTRES


Almibar
Almibar

Caramelo
Caramelo

Torrejas

Torrejas

Churros
Churros

Dulce de Toronjas
Dulce de Toronjas

Flan
Flan

Harina Dulce

Harina Dulce

Natilla

Natilla

Panetela Borracha
Panetela Borracha

Pudín de Pan
Pudín de Pan

Pudín Diplomático

Pudín Diplomático

Tocino del Cielo

Tocino del Cielo
 
Tortitas de Morón
Tortitas de Morón
 

Casquitos de Limón
Casquitos de Limón
Donada por Mayra Gomez

Masa Real de Guayaba
Masa Real de Guayaba

Donada por Jose "Pepe" Bernardo

Buñuelos de malanga
Buñuelos de malanga
Donada por Mayra Gomez

La Cocina Cubana



Aperitivos


Arroces

Aves

Aves

Bebidas
Bebidas

Carnes

Carnes

Ensaladas y Salsas
Ensaladas y Salsas

Huevos

Huevos

Pescado y Mariscos

Pescado y Mariscos

Sopas y Frijoles

Sopas y Frijoles

Vegetales
Vegetales

Página Principal / Home

Top
juan@juanperez.com
Last time this page was edited August 10, 2015
@copyright 2015 Perez Professional Services all rights reserved
This page was created by Perez Professional Services
(561) 313-6041