Masa Real de Guayaba

Ingredientes

• 2 Tazas de harina (All Purpose)
• 1 Taza de azúcar
• 3 Cucharaditas de polvos de hornear (baking powder)
• 1 Cucharadita de sal
• 3 Huevos completos y una yema adicional
• ½ lb. mantequilla derretida
• 3 Cucharaditas de jerez (Sherry) o agua
• 1½ lb. pasta de guayaba coartada en trozos de ¼ pulgadas.

Instrucciones:
Caliente el horno a 350 grados F.

Mezcle todos los ingredientes secos en un vasija de mezclar.

Añada los huevos, la mantequilla y el jerez y mézclelo con una cuchara de madera hasta que todo quede bien mezclado.

En un molde rectangular engrasado (9 x 12) coloque la mitad de la mezcla, emparéjelo.

Coloque encima las porciones de guayaba.

Añada el resto de la mezcla encima de la guayaba.

Hornéelo a 350 grados F hasta que estén un poquito bronceados (alrededor de 40 minutos).

 Déjelo refrescar.

Córtelos en pedazos apropiados.