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LA COCINA CUBANA

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CHURROS

Ingredientes:

1 taza de harina de Castilla
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite
1 taza de agua
Aceite para freír

Preparación:

Colocar el agua (puede ser mitad de leche), el aceite ó la mantequilla y la sal en la olla hasta que comience a hervir y sin retirar de la llama se añade la harina, se revuelve rápida y continuamente con una cuchara de madera, hasta formar una masa dura que se separa de la olla. Retirar de la llama y dejar refrescar. Colocar la masa en una churrera ó molde para hacer churros y se fríe en aceite bien caliente, en forma de espiral y luego cortarlos con una tijera. Si desea, se espolvorean con azúcar, se consumen con miel ó con una salsa de su gusto.

POSTRES


Almibar
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Caramelo
Caramelo

Arroz con Leche
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Torrejas

Torrejas

Dulce de Toronjas
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Flan
Flan

Harina Dulce

Harina Dulce

Natilla

Natilla

Panetela Borracha
Panetela Borracha

Pudín de Pan
Pudín de Pan

Pudín Diplomático

Pudín Diplomático

Tocino del Cielo

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Tortitas de Morón
Tortitas de Morón
 

Casquitos de Limón
Casquitos de Limón
Donada por Mayra Gomez

Masa Real de Guayaba
Masa Real de Guayaba

Donada por Jose "Pepe" Bernardo

Buñuelos de malanga
Buñuelos de malanga
Donada por Mayra Gomez

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Aves

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Bebidas
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Carnes

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Ensaladas y Salsas
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Pescado y Mariscos

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