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LA COCINA CUBANA

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PUDÍN DE PAN

Porciones: 8

Ingredientes:

Instrucciones:

En el procesador de comida (food processor) o en la máquina de moler, muela el pan, póngalo en un tazón grande y mézclelo con los otros ingredientes, revolviendo para que se disuelva el azúcar.
Ponga esta mezcla en un molde bañado de caramelo (vea la receta de caramelo) y hornéelo a 375 grados por una hora, o hasta que un palillo salga seco después de introducirlo en el centro. Déjelo enfriar y sírvalo cortado en pedazos a su gusto. 
Años atrás el pudín se hacia con pan Cubano similar al pan Francés rallado, pero con pan de molde el resultado es el mismo.

POSTRES


Almibar
Almibar

 Caramelo
Caramelo

Arroz con Leche
Arroz con Leche

Churros
Churros

 Dulce de Toronjas
Dulce de Toronjas

Flan
Flan

 Harina Dulce

Harina Dulce

 Natilla

Natilla

Panetela Borracha
Panetela Borracha

Pudín Diplomático

Pudín Diplomático
 
 Tocino del Cielo

Tocino del Cielo

 Torrejas

Torrejas



Masa Real de Guayaba
Masa Real de Guayaba
Donada por Jose "Pepe" Bernardo

 Tortitas de Morón
Tortitas de Morón

Casquitos de Limón
Casquitos de Limón
Donada por Mayra Gomez
 
Buñuelos de malanga
Buñuelos de malanga
Donada por Mayra Gomez

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