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LA COCINA CUBANA

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PUDÍN DE PAN

Porciones: 8

Ingredientes:

Instrucciones:

En el procesador de comida (food processor) o en la máquina de moler, muela el pan, póngalo en un tazón grande y mézclelo con los otros ingredientes, revolviendo para que se disuelva el azúcar.
Ponga esta mezcla en un molde bañado de caramelo (vea la receta de caramelo) y hornéelo a 375 grados por una hora, o hasta que un palillo salga seco después de introducirlo en el centro. Déjelo enfriar y sírvalo cortado en pedazos a su gusto. 
Años atrás el pudín se hacia con pan Cubano similar al pan Francés rallado, pero con pan de molde el resultado es el mismo.

Almibar
Almibar
 Caramelo
Caramelo
Arroz con Leche
Arroz con Leche
Churros
Churros
 Dulce de Toronjas
Dulce de Toronjas
Flan
Flan
 Harina Dulce
Harina Dulce
 Natilla
Natilla
Panetela Borracha
Panetela Borracha
 Pudín de Pan
Pudín de Pan
 Pudín Diplomático
Pudín Diplomático
 Tocino del Cielo
Tocino del Cielo
 Torrejas
Torrejas

   Tortitas de Morón
Tortitas de Morón
Casquitos de Limón
Casquitos de Limón
Donada por Mayra Gomez
Masa Real de Guayaba
Masa Real de Guayaba
Donada por Jose "Pepe" Bernardo
Buñuelos de malanga
Buñuelos de malanga
Donada por Mayra Gomez

 


Aperitivos

Arroces
Aves
Aves
Bebidas
Bebidas
Carnes
Carnes
Ensaladas y Salsas
Ensaladas y Salsas
Huevos
Huevos
 Pescado y Mariscos
Pescado y Mariscos
Postres
Postres
 Sopas y Frijoles
Sopas y Frijoles
Vegetales
Vegetales


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