LA COCINA CUBANA

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FRITURAS DE MALANGA
O DE ÑAME

Porciones: 10 

Ingredientes:

  • 1 liba de malanga o de ñame
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de cilantro o perejil
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 3 tazas de aceite para freír

Instrucciones:

Ralle la malanga o el ñame, añada el resto de los ingredientes y mézclelo bien.  Caliente el aceite y fríalo por cucharadas, vírelos para que se doren por ambos lados.  Tiempo de cocción alrededor de 7 minutos.

 


Papas Rellenas


Fufú de Plátanos


Tostones


Plátanos Maduros


Huevos


Pescado y Mariscos


Postres


Sopas y Frijoles


Vegetales


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Masa Real de Guayaba
Donada por Jose "Pepe" Bernardo


Casquitos de limón
Donada por Mayra Gomez


Buñuelos de malanga
Donada por Mayra Gomez


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