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LA COCINA CUBANA

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TOSTONES

Porciones: 4

Ingredientes:

Instrucciones:

Pele los plátanos verdes y córtelos un cuarto de pulgada en los dos extremos.  Haga cortes no muy profundos a lo largo del plátano y con la ayuda del cuchillo hale la cáscara tratando de no maltratar la fruta.  Córtelo en rodajas de una pulgada de grueso, fríalos en aceite caliente hasta que empiecen a dorarse, sáquelos y en una servilleta de papel aplástelos usando la palma de la mano hasta que se reduzcan a la mitad del tamaño original.  Fríalos de nuevo hasta que estén bien dorados.

Espolvoréelos con sal y sírvalos calientes.

VEGETALES


Boniatos al Horno
Boniatos al Horno

Chayotes Rellenos
Chayotes Rellenos

Sopa de Fufú de Plátanos
Fufú de Plátanos

Frituras
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Papas con Chorizo
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Papas Rellenas
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Plátanos Maduros
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